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Receita azul má dos doces de rocha do Meth de cristal azul

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Você já se perguntou o que a AMC usou para a metanfetamina em Breaking Bad? A famosa metanfetamina de cristal azul de Walt é rock candy, não drogas! Aqui está uma receita para fazer seu próprio doce de cristal azul, perfeito para uma festa de Breaking Bad ou lanches enquanto assiste ao show. Claro, você pode fazer o doce de qualquer cor, sabor ou até brilhar sob uma luz negra.

Ingredientes de cristal azul

Você só precisa de alguns ingredientes de cozinha comuns para este projeto:

  • 3-3 / 4 xícaras de açúcar
  • 1-1 / 4 xícaras de xarope de milho claro
  • 1 xícara de água
  • corante alimentar azul (ou qualquer cor que você quiser)
  • 1/2 a 1 colher de chá, como baunilha, limão ou cereja

O que fazer

Se você tem um termômetro para doces, não deixe de usá-lo. Caso contrário, preste atenção com cuidado para qualquer escurecimento ou escurecimento do açúcar, o que indica que você está esquentando a mistura.

  1. Unte uma assadeira. Você pode usar manteiga, gordura ou spray antiaderente.
  2. Mexa o açúcar, a calda de milho e a água em uma panela em fogo médio.
  3. Deixe a mistura ferver e continue fervendo por 3 minutos.
  4. Misture corantes e aromas, se desejado.
  5. Esta é a parte em que o termômetro para doces é útil. Aumente a temperatura para 300 F. O objetivo é derreter o açúcar e endurecer o doce, mas não carmelizar (marrom). Quando a mistura atingir a temperatura, retire a panela do fogo.
  6. Despeje a mistura quente na assadeira untada. Tenha muito cuidado! O doce é extremamente quente e pegajoso neste momento.
  7. Deixe os cristais esfriarem completamente. Use um martelo ou martelo para quebrar os cristais em pedaços.
  8. Armazene seus cristais azuis em um recipiente hermético, pois a umidade os tornará pegajosos. Para evitar que os cristais grudem um no outro, você pode borrifá-los com spray antiaderente ou espaná-los com açúcar de confeiteiro.

Cristais azuis brilhantes

Se você quiser cristais azuis que brilham em azul sob uma luz negra, substitua a água da receita por água tônica. O quinino que produz o brilho azul tem um sabor distinto, que você pode gostar ou pode querer mascarar com outro sabor.


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